ミートソース！！

先日、買い物へ

ひき肉が安かったので１㌔パック購入

我が家の大好きな旨辛ミートソースを作るには、まずは普通のミートソースを作らなくては！！

暇見て業務スーパーなどでデカいトマト缶（ダイス）買って来てデカ鍋で作る。

初日は、普通にミートソースで！

多分麺250～300ｇ

結構デカい皿です（笑）

あっ・・・これ一人前ね！

麺と混ぜてないからミートソースね！

干しシイタケ入ってるから

麺と混ぜれば、ボロネーゼ！

我が家必需品

ハバネロペッパーソース

今回は、大辛無くて中辛

タバスコよりも酸味少なくて味が有るので良かったら！

試してみてください！

茹で揚げパスタだとソースが絡まないな・・・・・！

そして！！

次の日に我が家で言う

メキシカンボロネーゼを作ります！

ハバネロ・砂糖・胡椒・カイエンヌペッパー

チリシーズニングを

基本のミートソースと合わせます！

分量は、非公開（笑）

１日寝かします。

フライパンである工程をして麺とソースを混ぜあわせます。

あら不思議・・・・・南米にでも行った気分！！

行ったことないけど（笑）

甘くて辛くてスパイシーなソースです。

食べさせえあげられないのが残念！！