日々の出来事とか！: 男の料理

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2016年9月8日木曜日

先日ベリテンライヴ2016の為、だけに帰省して娘
↑取り敢えず知らない方向けにリンク

まぁ～そんな年頃何でしょうね！

でも！

仕事から21時に帰宅した私に言った一言！

オムライスが食べたいな～♪
だって！

はぁ～今からですか？

はぁ～い！

オムハヤ一丁オーダーです！

って嫁と娘

オムライスハヤシソース完成です！

まぁ～私・・・娘には甘いので（笑）

翌日6時の電車で出かけて行きました・・・・・

当然、駅まで私が運転手・・・・

5時起きでした（笑）

2016年9月2日金曜日

今日の昼飯は、アレンジ麺

どもです！

インスタでお腹いっぱい満足してブログサボってます。　(^^ゞ

さてさて、夏も終わりになって来てますので
各スーパーで冷やし中華（インスタント麺）の安売り始まってます。

先日は、ラ王袋めん5個入り95円

まぁ～ついつい買ってしまいますよね！

でも・・・・自宅で毎日は冷し中華食べられないので！

今日はアレンジしてみました。

まるで生麺（ラ王使用）

フライパンで豚肉・キャベツなど焼きそばの具を炒め

空いているガスレンジで乾麺を茹でていきます。

腹ペコと大量の麺の消費を考え2人前茹でます。

茹で上がったらお湯を切ってフライパンへ投入

野菜と麺を軽く炒めて味付けは！

ソース味では無く！

チンジャオロースのタレ（ペットボトルの物】を使いまして

味を付けました！！

まぁ～画像的には物足りないので・・・・・

目玉焼きもね！

完成

ラ王焼きそばバージョン目玉焼きのせ

当然、黄身を潰して麺に絡めます。

最高だ！

麺は、モチモチ！！
まるで生麺に偽り無し！

皆様も是非お試しください！

2016年6月16日木曜日

またかよ～

またです・・・・・・

お袋の衝動買い・・・・・・

野菜庫にプレゼント入ってるから～

その瞬間・・・・ガ～ン！！

私のブログ見てる方は、またかよ～って感じですよね！

5キロ近い豚ばら肉です！

普通買いますか？

それもブロックで！

今回は、時間も無かったので圧力鍋の力を借りて

パワープレーで作って行きます。

今回は、洋食風の結束です。

巻いても良かったのですが今回のリクエスト的に

デカいチャーシューですので、歩留まり考えてでかめにカット。

肉を圧力鍋に入れて加熱中にチャーシューのタレの準備

お店じゃないので完全に継ぎ足しのタレです。

多分、仕上がりも色は濃いと思います。

圧力掛けて15分後肉をに取り出し

残りの肉も圧力鍋へ今度は20分

内容量の水分温度を見越して時間を多くしました！

結果はバッチリ！

出来上がり！

出来立て味見したけど！

美味しくできました！

このまま朝まで放置！

結果・・・・・・

朝から長男は、チャー丼

極めつけは、嫁と長男のお弁当のおかずにもなっていたらしい！！

そして、昼飯はお袋とチャーシュー麺を作って食べました！

家族が喜べばそれでいい！

私が買った訳じゃないけど！

あっ・・・・娘にも送らなくては！

2016年5月17日火曜日

今回も自家製チャーシュー作ってしまった！

ここの読者さんなら！

もう～見たくないってくらい見せてますよね（笑）

自家製チャーシュー

今回も何だか・・・・・・・冷蔵庫が騒がしい（笑）

また、豚バラ１枚分

酢豚用を避けて今回は全てチャーシューにします！

作る工程は、変わりません！

でも今回は、ロールチャーシュー以外は糸巻してません！

そして大きめにカット

出来上がり！

ん～肉肉しい！

自家製チャー丼＆チャーシューメン

楽しみだ！！

週末に帰省する娘に持たせるのも確保！！

2016年4月12日火曜日

懲りずに作りました！自家製チャーシュー

相変わらず作ってます！

娘からのリクエスト

あ～チャーシュー食べたいから送って～

まだまだ、荷物も有るし！

嫁の実家に下宿してるから・・・

食料品も送らないとね！！

下茹で！

ご飯のおかずには少し柔らかい方が良いので！

最近は、下茹でしてます。

下茹でからの継ぎ足し自家製チャーシュータレで

軽く煮込んで少し放置

出来上がり！！

照り感も良い感じです！！

娘に送る前にまずは、試食！！

ん～バラチャー最高！！

さて、明日にでも送ってやるか！！

2016年3月29日火曜日

カツカレーそれともカレーとカツ・・・・どっち派

さてさて、先日の日曜日

前日にぎっくり腰になりまともに歩けないので

娘の所へは、嫁が電車で向かいました！

当然・・・・夕飯担当は、私ですよね（笑）

息子達に聞きます！

夕飯何する？

肉・・・・・カレー・・・旨いもの！

なんだそれ！

冷蔵庫と相談しまして！

痛み止めと湿布の力を借りて！！

いざ！

クっキングスタート！

カレー作って

豚カツ揚げて

パスタサラダ作ってキャベツ刻んで！

息子1は、カレー＆別皿豚カツ

まぁ～普通のカレー（笑）

別皿カツ

皿の選択ミス小さかった　(^^ゞ

息子2は、カツカレー

まぁ～こんな感じで出来ました！

若干、油の温度が低かったけど・・・・

腰が痛いから良し！

あ～娘の顔見たかったな！

まぁ～何かと毎日Ｌｉｎｅくるので！

一安心

入学式前日行くから未だに大量に忘れている荷物を運ばなくては・・・

その前にぎっくり腰を治さなくては！！

2016年2月21日日曜日

夢を現実に・・・あんかけ焼きそば！

どうも！
今朝は、強風の音で目が覚めました！！

さて、我が家！
昨日、娘の部活動の3年生を送る会で嫁と娘お泊りでした！

私は、仕事＆インフル息子1と風邪知らずの息子2のお守りです(笑)

で！！

昨日、ごっつさんのブログ見て！ナポリタン作る予定が！！
今朝がたの夢であんかけ焼きそば食べてる夢を見て・・・・・・
予定変更です！