またかよ～

またです・・・・・・

お袋の衝動買い・・・・・・

野菜庫にプレゼント入ってるから～

その瞬間・・・・ガ～ン！！

私のブログ見てる方は、またかよ～って感じですよね！

5キロ近い豚ばら肉です！

普通買いますか？

それもブロックで！

今回は、時間も無かったので圧力鍋の力を借りて

パワープレーで作って行きます。

今回は、洋食風の結束です。

巻いても良かったのですが今回のリクエスト的に

デカいチャーシューですので、歩留まり考えてでかめにカット。

肉を圧力鍋に入れて加熱中にチャーシューのタレの準備

お店じゃないので完全に継ぎ足しのタレです。

多分、仕上がりも色は濃いと思います。

圧力掛けて15分後肉をに取り出し

残りの肉も圧力鍋へ今度は20分

内容量の水分温度を見越して時間を多くしました！

結果はバッチリ！

出来上がり！

出来立て味見したけど！

美味しくできました！

このまま朝まで放置！

結果・・・・・・

朝から長男は、チャー丼

極めつけは、嫁と長男のお弁当のおかずにもなっていたらしい！！

そして、昼飯はお袋とチャーシュー麺を作って食べました！

家族が喜べばそれでいい！

私が買った訳じゃないけど！

あっ・・・・娘にも送らなくては！

今回も自家製チャーシュー作ってしまった！

ここの読者さんなら！

もう～見たくないってくらい見せてますよね（笑）

自家製チャーシュー

今回も何だか・・・・・・・冷蔵庫が騒がしい（笑）

また、豚バラ１枚分

酢豚用を避けて今回は全てチャーシューにします！

作る工程は、変わりません！

でも今回は、ロールチャーシュー以外は糸巻してません！

そして大きめにカット

出来上がり！

ん～肉肉しい！

自家製チャー丼＆チャーシューメン

楽しみだ！！

週末に帰省する娘に持たせるのも確保！！

懲りずに作りました！自家製チャーシュー

相変わらず作ってます！

娘からのリクエスト

あ～チャーシュー食べたいから送って～

まだまだ、荷物も有るし！

嫁の実家に下宿してるから・・・

食料品も送らないとね！！

下茹で！

ご飯のおかずには少し柔らかい方が良いので！

最近は、下茹でしてます。

下茹でからの継ぎ足し自家製チャーシュータレで

軽く煮込んで少し放置

出来上がり！！

照り感も良い感じです！！

娘に送る前にまずは、試食！！

ん～バラチャー最高！！

さて、明日にでも送ってやるか！！

今日の昼ご飯

昨夜からの雪も午後には、幹線道路からほとんど消え一安心

そんな、寒いお昼にはやっぱり温かいラーメンですね！

まぁ～寒くても寒くなくても関係ないですけどね（笑）

番長亭

塩ワンタンチャーシューメン

安定の皮だけ

有ると無いとでは、気分が違う！！

焼き肉丼＆味玉

じゃ～ん

いつもとあんまり変わらない・・・

そんな～

(；一_一)

本日は、チャルメラ塩（袋めん）使用

バラチャーは、やっぱりスープの中で温めると

旨さ倍増ですね！