またかよ～

またです・・・・・・

お袋の衝動買い・・・・・・

野菜庫にプレゼント入ってるから～

その瞬間・・・・ガ～ン！！

私のブログ見てる方は、またかよ～って感じですよね！

5キロ近い豚ばら肉です！

普通買いますか？

それもブロックで！

今回は、時間も無かったので圧力鍋の力を借りて

パワープレーで作って行きます。

今回は、洋食風の結束です。

巻いても良かったのですが今回のリクエスト的に

デカいチャーシューですので、歩留まり考えてでかめにカット。

肉を圧力鍋に入れて加熱中にチャーシューのタレの準備

お店じゃないので完全に継ぎ足しのタレです。

多分、仕上がりも色は濃いと思います。

圧力掛けて15分後肉をに取り出し

残りの肉も圧力鍋へ今度は20分

内容量の水分温度を見越して時間を多くしました！

結果はバッチリ！

出来上がり！

出来立て味見したけど！

美味しくできました！

このまま朝まで放置！

結果・・・・・・

朝から長男は、チャー丼

極めつけは、嫁と長男のお弁当のおかずにもなっていたらしい！！

そして、昼飯はお袋とチャーシュー麺を作って食べました！

家族が喜べばそれでいい！

私が買った訳じゃないけど！

あっ・・・・娘にも送らなくては！

我が家のココアフラペチーノ

先日、朝起きたら嫁さんが！

ミキサーで爆音響かせてました！

作っていたのは、こいつ！

ココアフラペチーノ

生クリームの上にチョコソース！

寝起きですが！！

冷たくて

シャリシャリしていて

うま～い！！

たまには、良いかもね！

やっと行けました！ しなそば家

　

宇都宮のベルモールのすぐ近くに在るお店

いつも日曜日のお昼は混んでます！

平日は、余り宇都宮行かないので・・・・・(^^ゞ

お店を知っても～何年になるの？

昨日14：30暖簾が出てたのでお邪魔しました。

手打ち麺が有るんですね！

迷わず手打ち麺

塩と醤油悩みましたが・・・・・・

ワンタンメンに決定

おぉ～良い感じ

スープは、サラッとしたサッパリ系の味

余り油は感じません。

手打ち麺

もちっとした食感

ワンタン

のど越しの良いつるりとした食感

餡は、少な目かな。

チャーシュー

柔らかいけどしっかりした食べ応え

おススメの豚ソバとも思いましたが・・・・・

ついついワンタン好きなのでそちらにしてしまいました。

北海道味噌＆キングサーモンのづけ炙り茶漬け 茶漬け編

では、続編ですね！

キングサーモンのづけ炙り茶漬け！

キンキンに冷えてます！

ご飯も茶漬け用に冷蔵庫で冷たくされてます。

まずは、づけにしたキングサーモンを軽く炙って有ります。

とろろ昆布・鰹節・わさび・みょうが・刻みのり

濃厚な和風だし

みょうが

とろろ昆布

わさび

1切れが大きい！

身も薄くなく厚くなく丁度いい大きさです。

2切れのってます。

食べる前にお箸でご飯を軽く叩いてほぐし

サラサラっと口の中へ！

冷たくてだし汁が効いてて最高っす！

時より来るわさびの刺激やとろろ昆布のヌメリが良いですね！

食べてる途中は、ラーメン食べた事忘れてます（笑）

でも、現実は・・・・・

完食後にどっと来ました！

う～苦しい！！

大将、今回もごちそうさまでした！！

北海道味噌＆キングサーモンのづけ炙り茶漬け まずは、ラーメン編

さてさて、アメブロの方で先行ＵＰしましたが！

本当は、もっと詳しく書いたんですよね！

でも・・・・・・味変が2回も有るしね！

ダラダラした文章になるし・・・ってか！

いつもそうですけどね（笑）

お馴染みの麺屋たかちゃん

今回は、こちら目当てです。

ご一緒して頂きました、ごっつさんも同じメニュー

当然、〆の茶漬け付きで！

麺300ｇ

イーグル麺（多分、麺がワシワシしてるせいだと思います（笑））

味変アイテム付き

でも・・・・ラーメン多いな（笑）

今回もご厚意でチャーシュー注文以外ものせて頂き感謝です。

モヤシ＆キクラゲが凄い事に！

はい！

ごっつさんも同じ盛りです！！

甘めの肉みそ

背脂入り濃厚なスープ

超うめ～

この味噌スープ大好きです！

懐かしい味

あえて表現するならチェーン店の

く〇まやとかどさん〇系の感じ

濃厚スープにマッチします！

でも・・・・Do麺でも食べたいな！

半分ほど食べたら！

まずは、1回目の味編

スパイスを投入

良く混ぜ混ぜしますと！

カレー系の香りとスパイシーさが加わり

方向性が変ります！

爆弾（辛い肉みそ）

こちらも混ぜ混ぜします！

最初は？変化が分からなかったのですが！

徐々に食べた後口から辛さが追いかけてきます！

もうそこには、チェーン店の味とはかけ離れ

麺屋たかの味噌ラーメンになっています。

麻辣辛味噌ラーメンの麻（痺れ）抜きの様な味になりました。

さすが、大将！！

いい加減、満腹感に襲われてます！

ごっつさんと私

〆の前に答え合わせ

300ｇが消され500ｇになってます。（笑）

さて、〆の茶漬けを待ちますか！

ってか！

ラーメンの〆に茶漬けって！（笑）

それは、後編に続く！

ジャジャ麺・・・我が家風

ん～ここ半年ほど悩まされていました喉の違和感

最近は、咳き込みも激しくなり・・・

月9のヒロインもドラマの中で喉痛めて病気発見！

何て見てたら・・・怖くなって昨日病院へ

ドラマと同じく鼻からファイバースコープ入れて！

鼻から喉の検査！

ドラマでは、笑っていたのに実際は、涙目・・・

う～苦しい！！

まぁ～結果は・・・・・・自分でも見ても何か有るのが分かりました！

でも取り敢えず、経過観察です。

まぁ～そんな話を嫁にＬｉｎｅして私は仕事へ

嫁は・・・・・・

ん～取り敢えず話聞くまでは何だか不安だったらしく！

夕飯も簡単な物にしたとか！

ご心配かけました。

ひき肉＆下茹でして冷凍していたタケノコ＆シイタケ

生姜・ニンニク・甜麺醤等で味付けされた

自家製肉みそ

と

白髪ネギ

水でしめた中華麺の上に熱々の肉みそ

我が家風のジャジャ麺

途中でラー油投入！

喉に大丈夫なのと心配されながらも・・・・・！

病院で何も言われなかったから大丈夫じゃん！

って言って完食！

意外な結果に内心ビックリしたけど！

病院へ行って良かった！

皆さんお身体をご自愛ください！

甘いもの好きは、脈々とね！

先日、死んだオヤジの20回目の命日でした！

オヤジと言ったら！

甘いもの大好き

なので今回は、ＫＩＮＳＥＩＤＯさんの

シュークリームにしました。

超久々です！！

買ってくる量も・・・・（笑）

色々混ざってます！

仏壇に1個供えて！

頂きます！！

ごま

黒ゴマカスタード！

アーモンド

でも中身は普通のカスタード（笑）

こちらのお店

シュー生地薄くてカスタード多め

嬉しいけど食べにくい(-_-;)

個人的には、カバコの方が好み・・

でも子供達は、カスタードだ～い好き

大人になっても私は甘いもの好き・・・

多分、我が家の子供達もそうかもね！

脈々ちょ受け継がれていくのかな（笑）

オヤジにも見せたかったね！