やっと行けました！ しなそば家

　

宇都宮のベルモールのすぐ近くに在るお店

いつも日曜日のお昼は混んでます！

平日は、余り宇都宮行かないので・・・・・(^^ゞ

お店を知っても～何年になるの？

昨日14：30暖簾が出てたのでお邪魔しました。

手打ち麺が有るんですね！

迷わず手打ち麺

塩と醤油悩みましたが・・・・・・

ワンタンメンに決定

おぉ～良い感じ

スープは、サラッとしたサッパリ系の味

余り油は感じません。

手打ち麺

もちっとした食感

ワンタン

のど越しの良いつるりとした食感

餡は、少な目かな。

チャーシュー

柔らかいけどしっかりした食べ応え

おススメの豚ソバとも思いましたが・・・・・

ついついワンタン好きなのでそちらにしてしまいました。

北海道味噌＆キングサーモンのづけ炙り茶漬け 茶漬け編

では、続編ですね！

キングサーモンのづけ炙り茶漬け！

キンキンに冷えてます！

ご飯も茶漬け用に冷蔵庫で冷たくされてます。

まずは、づけにしたキングサーモンを軽く炙って有ります。

とろろ昆布・鰹節・わさび・みょうが・刻みのり

濃厚な和風だし

みょうが

とろろ昆布

わさび

1切れが大きい！

身も薄くなく厚くなく丁度いい大きさです。

2切れのってます。

食べる前にお箸でご飯を軽く叩いてほぐし

サラサラっと口の中へ！

冷たくてだし汁が効いてて最高っす！

時より来るわさびの刺激やとろろ昆布のヌメリが良いですね！

食べてる途中は、ラーメン食べた事忘れてます（笑）

でも、現実は・・・・・

完食後にどっと来ました！

う～苦しい！！

大将、今回もごちそうさまでした！！

北海道味噌＆キングサーモンのづけ炙り茶漬け まずは、ラーメン編

さてさて、アメブロの方で先行ＵＰしましたが！

本当は、もっと詳しく書いたんですよね！

でも・・・・・・味変が2回も有るしね！

ダラダラした文章になるし・・・ってか！

いつもそうですけどね（笑）

お馴染みの麺屋たかちゃん

今回は、こちら目当てです。

ご一緒して頂きました、ごっつさんも同じメニュー

当然、〆の茶漬け付きで！

麺300ｇ

イーグル麺（多分、麺がワシワシしてるせいだと思います（笑））

味変アイテム付き

でも・・・・ラーメン多いな（笑）

今回もご厚意でチャーシュー注文以外ものせて頂き感謝です。

モヤシ＆キクラゲが凄い事に！

はい！

ごっつさんも同じ盛りです！！

甘めの肉みそ

背脂入り濃厚なスープ

超うめ～

この味噌スープ大好きです！

懐かしい味

あえて表現するならチェーン店の

く〇まやとかどさん〇系の感じ

濃厚スープにマッチします！

でも・・・・Do麺でも食べたいな！

半分ほど食べたら！

まずは、1回目の味編

スパイスを投入

良く混ぜ混ぜしますと！

カレー系の香りとスパイシーさが加わり

方向性が変ります！

爆弾（辛い肉みそ）

こちらも混ぜ混ぜします！

最初は？変化が分からなかったのですが！

徐々に食べた後口から辛さが追いかけてきます！

もうそこには、チェーン店の味とはかけ離れ

麺屋たかの味噌ラーメンになっています。

麻辣辛味噌ラーメンの麻（痺れ）抜きの様な味になりました。

さすが、大将！！

いい加減、満腹感に襲われてます！

ごっつさんと私

〆の前に答え合わせ

300ｇが消され500ｇになってます。（笑）

さて、〆の茶漬けを待ちますか！

ってか！

ラーメンの〆に茶漬けって！（笑）

それは、後編に続く！

ジャジャ麺・・・我が家風

ん～ここ半年ほど悩まされていました喉の違和感

最近は、咳き込みも激しくなり・・・

月9のヒロインもドラマの中で喉痛めて病気発見！

何て見てたら・・・怖くなって昨日病院へ

ドラマと同じく鼻からファイバースコープ入れて！

鼻から喉の検査！

ドラマでは、笑っていたのに実際は、涙目・・・

う～苦しい！！

まぁ～結果は・・・・・・自分でも見ても何か有るのが分かりました！

でも取り敢えず、経過観察です。

まぁ～そんな話を嫁にＬｉｎｅして私は仕事へ

嫁は・・・・・・

ん～取り敢えず話聞くまでは何だか不安だったらしく！

夕飯も簡単な物にしたとか！

ご心配かけました。

ひき肉＆下茹でして冷凍していたタケノコ＆シイタケ

生姜・ニンニク・甜麺醤等で味付けされた

自家製肉みそ

と

白髪ネギ

水でしめた中華麺の上に熱々の肉みそ

我が家風のジャジャ麺

途中でラー油投入！

喉に大丈夫なのと心配されながらも・・・・・！

病院で何も言われなかったから大丈夫じゃん！

って言って完食！

意外な結果に内心ビックリしたけど！

病院へ行って良かった！

皆さんお身体をご自愛ください！

甘いもの好きは、脈々とね！

先日、死んだオヤジの20回目の命日でした！

オヤジと言ったら！

甘いもの大好き

なので今回は、ＫＩＮＳＥＩＤＯさんの

シュークリームにしました。

超久々です！！

買ってくる量も・・・・（笑）

色々混ざってます！

仏壇に1個供えて！

頂きます！！

ごま

黒ゴマカスタード！

アーモンド

でも中身は普通のカスタード（笑）

こちらのお店

シュー生地薄くてカスタード多め

嬉しいけど食べにくい(-_-;)

個人的には、カバコの方が好み・・

でも子供達は、カスタードだ～い好き

大人になっても私は甘いもの好き・・・

多分、我が家の子供達もそうかもね！

脈々ちょ受け継がれていくのかな（笑）

オヤジにも見せたかったね！

それゆけ！担々麺！

さてさて、私・・・担々麺大好き！

個人的にはね！

麺屋たか

竹風

での2択での担々麺

他店でも食べてるんですけど・・・・・

個人的好みの中でこの2店舗を超える店や並ぶ店が無い！

だって・・・・担々麺と書いて有って味噌ラーメンにすりごまとラー油・・

これは、私の中の担々麺の定義に反するので・・・・ごめんなさいって感じ！

昨日、久々に長男と竹風さんへ

担々麺！！

最高だ！

練りごまのコク＆後入れ粉山椒

自家製パツパツのストレート麺

ん～外せないこの一品

で！

本日は、仕事休みの嫁と試験中の長男と昼ご飯！

お初訪問でお店開拓

丸鶏ラーメン甚八さん

こちら気になってましたが、やっとのことで訪問

行く前からリサーチ済み（笑）

着丼より花山椒の香りが鼻孔をくすぐります。

旨そうです！

ハイ！きた～

1口・2口スープを飲むと！

あれ？

すごく軽くサッパリしたスープの印象

塩担々麺だからか？

でも旨い！

でも、麺を持ち上げスープを撹拌すると！！

超濃厚なスープに変身しました！！

塩分は高めですけど・・・・・

スープを飲むレンゲが止まりません！！

横を見ると嫁もレンゲが止まらず！

お互い美味しいねって言ってました！

麺は、モチモチした中太クラスの麺

濃厚スープを持ち上げてくれる美味しい麺です！

あ～このスープにご飯ドボンしたいね！

って・・・嫁がいきなり言って来て！

パパご飯頼んだらって！

え～嫁公認のご飯追加できるお店が出来た！！

まぁ～結果しませんでしたがね！（笑）

私の中で担々麺のお店の認識店が1店舗増えました！

それも嫁公認ご飯ドボン許可店

↑ここ重要（笑）

息子の背脂ラーメン（醤油）

スープだけ飲んだけど旨いです！

昔懐かしのスープ！

鶏が効いてますね！

あ～満足の3日間でした！

明日からは節制しますかね！

皆さんのお気に入りの担々麺はどこかな～