2016年1月12日火曜日

久しぶりの汁なし担々麺

昨夜は、雪がちらつき危険な感じでしたが!

なんとか今日は、天気もちそうですね!

タイトルにもありますように本日のお昼は!!

竹風サンで
汁なし担々麺

だって、試験休みの娘のリクエストでしたので・・・

娘は、担々麺で竹風セット

お店の方に・・・えっ!大丈夫ですか?って言われてる(笑)

娘いわく・・・きゃは~私、小食に見えるのかしら~♪だって!!

間髪入れず、娘の一言
なめるなよ~運動部~だって・・・・(^^ゞ


さてあて、私の竹風セット

汁なし担々麺




本日のご飯は

キムチチャーシュー丼


炙りチャーシューは、ホロホロと崩れる柔らかさ
相変わらず旨いです!

モチモチの太麺
タレに絡んで旨い

安定の味玉ご飯へエスケープ
ぱっこ~ん
良い感じ!

少しご飯味が薄かったので
娘の担々麺のスープ掛けてさらさらって食べたら

娘に私もすれば良かった~!
って言われてしまいました!!

餃子2個付きますが・・・
画像忘れちゃった(笑)

安定の美味しさ
杏仁豆腐

今日は、私・・・普通盛りなのに超満腹・・・
最近の節制のお蔭なのかな?

娘は、当然
私より先に完食です。
画像撮りながらの食事ではないのでね!

ちなみに担々麺は、細麺でした。


では、食事も終わったので!!

次行こう!!

毎年の事ですが、地元の花市の日は寒い・・・・・

                 屋台のタイラーメンで身体を温めたいですね!




しか~し!!

満腹過ぎて楽しみのタイラーメン食べれなかった・・・

箸巻も・・・・

娘と2人で歩く事ももう少しですね!

大学行ったら帰省しなそう(笑)


時間的に平日だし

12時頃は、人も少なく・・・・少しさみしい感じ

後ね!

ダルマ屋さんが、少なくなった様な気がします!

気のせいなのかな・・・

あ~コーヒー飲むの忘れてた・・・(笑)




2016年1月10日日曜日

満腹の後に・・・自家製餃子

昨日は、たかちゃんで満腹になり・・・・21:00を過ぎても腹が減らず・・・

仕事終わって帰宅すると

ん・・・この臭いはもしかして!

帰宅後、嫁と娘で私の夕飯分の餃子を包んでくれてます・・・・・

嬉しい光景ですが、本日は超満腹なので辛い光景です(笑)

程なくして焼き立て登場

我が家の焼き立て餃子
私の夕飯分

流石にご飯はパス!

餃子のみの夕飯

野菜餃子

孤独のグルメで見た

お酢&ホワイトペッパーのつけだれで!

さっぱりと頂きました。

当然、、息子達の襲撃にあいまして!

この時ばかりは、嬉しかったです・・・・w


流石に450gのらーめんは、厳しくなったか!!

2016年1月9日土曜日

味噌バターチキンカレーらーめん

いやいや・・・・腹キツイ・・・・・・w

午後のポカポカ陽気も手伝って・・・・・・満腹感の辛さと眠気と戦っています!


連日の様に午前中で売り切れ御免の『麺屋 たか』ちゃんの今月の新作

『味噌バターチキンカレーらーめん』本日頂いてきました!!

ごっつさんが、前日にLineで・・・・行くような雰囲気でしたので!

新年のご挨拶&以前からブログ内で交流させて頂いています!

茨城の鉄馬ジョッキー・・・違うライダーの!

こげまるカン太さんが遠征に来られると情報をキャッチ!!

サプライズにhiroy先輩も駆けつけて頂き!

ご一緒させて頂きました!

あ~腹キツイ・・・・・(>_<)

ん~どこかで見た光景・・・・・w
美味しい物には、敏感の様です!

大将からのプレゼント


燻製?炭火?
とにかく旨いモモ&バラのチャーシュー

たかちゃんのサイドメニューの中でも群を抜いて好きな水餃子
餃子も旨いが、スープが旨いし癒される

カン太さんのにんにく野菜らーめん
まぁ~私達とご一緒ですから・・・・若干遊ばれてます(笑)
さて何かな?

hiroy先輩の鶏白湯塩らーめん

こちらは、結構遊ばれた感じですね(笑)

前回のつけ麺に比べたらね・・・問題なしですよね!

味噌バターチキンカレーらーめん
もう~スープ溢れてます(笑)


左手前:同じメニューのごっつさんチキンゴロゴロで遊ばれてます(笑)
hiroy先輩の丼凄いですね!












温たまご飯





味噌の部分のスープ
意外と軽めの甘口スープです。
これが、カレーとバターが混ざり合うと!!
はいはい!

こう来ましたかって感じのカレースープに変身

個人的には、カレーつけ麺のスープが好み・・・・・物が違うけどね


麺は、新作の・・・・・・確か漢字3文字
画像撮り忘れ・・

『どすこい』
って読んだ様な・・・・
詳細は、たぶん
ごっつさんのルポ上がると思いますのでそちらで確認願います。

カン太さんには、情報誌貰ってしまった!!

遠路:1時間弱使って遠征して頂いた
カン太さん・hiroy先輩
そして、今年もおんぶに抱っこさせて頂く予定のごっつさん

ありがとうございました!!

今年も宜しくお願いします!!


あ~腹キツイ・・・・・



あっ・・・・・・・言い忘れました!

麺の量
ごっつさん300g/hiroi先輩200g申請
私無言・カン太さん忘れました。

そんなの無視・・・・・
みんな、ALL450g

そして、カン太さん・hiroy先輩
良く見たらチャーシューや野菜モリモリですね・・・・w

そんな私も久々の圧縮モヤシにやられました(笑)

カン太さん今晩のビアー飲めるかな?


ではでは!!


もう一回言います!

腹キツイ・・・・・






2016年1月4日月曜日

自家製ガトーショコラステック

どうもどうも!

本日より仕事始めです!

正直・・・・・休みボケで怠いです!

本日のブログネタは・・・・・こちら!

先日の洋ナシのタルトを作った日に
せっかくオーブン点けるんだからこんな物作って!

娘にリクエスト

座布団じゃないよ!(笑)

ガトーショコラ



天板で作ったシート型の
ガトーショコラをステック状にカット!

ココアパウダーを掛けて出来上がり!!

しっとりと出来上がりましたね!

娘・・・上出来です!

でも、レシピは私のです(笑)

2016年1月2日土曜日

ボロネーゼ作ってみた!

さてさて、冷凍庫から以前作ったボロネーゼをだして
これだけでは、何となくさみしいので!
トンデンファームのサラミを使います。

つまみとして食べながら作っていたので撮影忘れた・・・(笑)


サラミのコクが出ていい感じ!

完成!
こんな感じ!!

少しソース少ないけど・・・(^^ゞ

サラミ最高!

美味しく出来ました!

皆もアレンジしてみてね!


2016年1月1日金曜日

カルボナーラ作ってみた!

さて、久々にパスタが食べたい!

では、久々に本格的?に作ろうか!!

お歳暮に貰いました!
トンデンファーム
の詰め合わせ


炭火焼ベーコン
少し癖がありますけど!
これが、いい感じ!

サラダ油・バター
ベーコン!
今回は、ベーコンにかなりのインパクトあるので
あえて。オリーブオイルでは無くサラダ油を使いました。


パスタを茹でてる間に
卵黄・生クリーム・塩・ブラックペッパー
粉チーズ
良く混ぜ混ぜしましょう!

ベーコンをある程度炒めたら焦げないようにパスタの茹で汁を
フライパンに投入50~80cc
火を止めましょう!

↑ココポイント

パスタが茹で上がったら麺と絡めましょう


混ぜたボールへフライパンの中身を入れて
混ぜ混ぜして!フライパンに戻します!

ここから火を入れ濃度を出しながら
味を入れて行きます。


じゃじゃ~ん
完成です!

カルボナーラ

仕上げにも
ブラックペッパー振り掛けて出来上がり!


新年!

あけましておめでとうございます!

今年も宜しくお願いいたします。

美味しく・楽しくブログを無理なく更新していきます!!