台湾まぜそば作ってみた！

こんにちは～

なぜか？我が家の冷蔵庫にこんなものが！！

ま～これは、食べろのサインでしょうね！（笑）

冷蔵庫の中を要チェック！

・ニラ発見！

・長ネギ発見！

・生卵発見！

・チャーシュー切れ端発見！

・ハム型チャーシュー発見！

あとは、焼き海苔発見！！

ついでに、ジャーに白飯発見！！

役者は、揃った！！

時短クッキングスタート！

ハイ完成！

チョイと具が多いですが！

気にしない！

豪快に混ぜ混ぜ！！

甘味そのチョイピリ辛です！

ここからは、少し味変します！

マヨビーム＆ラー油攻撃！

旨い！！

当然、こうなったら！！

追い飯ドボンですよね！

よ～く混ぜ混ぜします！

はい！

間違いないです！

旨いです！

自宅で食べる物は・・・・・

やっぱり、お店には敵わないけど！

これはこれで、満足！

ごちそうさまでした！！

久々にメンチカツが食べたくなった！

こんにちは～

先日より無性にメンチカツが食べたくて！！

昨夜の夕飯に作ってしまいました！！

作ってる最中に息子達・・・・・・・

メンチカツよりハンバーグが良いと騒ぎ出して！！

チョット！

イラっとしましたが、メンチのネタにナツメグ加えるだけなので問題なし！

途中工程の画像は、今回省きました！

軽く粉してバッター液にくぐらせパン粉付け！

（バッター液：全卵・小麦粉・水）我が家はね！

天ぷらの衣より少し硬い感じ

これだと全体にきちんとパン粉が付きます！

まぁ～揚げはこんな感じ！

出来上がり！！

手作り感満載でしょう～（笑）

ハンバーグもきちんと作りましたよ！

メンチカツ＆ハンバーグの肉々しい夕飯でした！

嫁と子供達のお弁当分もミニシリーズ作ったので！

お昼時には・・・・・・

またかよ～って思いながら食べてるんでしょうね！（笑）

ペンネのサラダも余計に作ったので多分お弁当に！！

※パスタ系のサラダの際にはフレンチドレッシングやセパレートドレッシングで

少し和えてからマヨネーズと和えるとボソボソ感が少なくなりますので！

ちなみにドレシングは、掛け過ぎ注意ですよ！

余談！

このブログ書いてる途中に芸能人の結婚発表2件

あ～今日は！

大安

なんだね～

久しぶりの自作

いつもは、面倒なので素らーめん派・・・・・自宅ででは！

でも無性に料理をしたくなる時が有ります。

先日のSWにチャーシューを仕込みました。
いつもの様にね・・・・・

今日は、嫁が娘の高校の文化祭へ

残された息子２人と私・・・・・

生ラーメン買って置いたからのコールで本日の昼飯は、決まりですね！

市販の中太麺＆味噌スープです。

じゃじゃ～ん

出来上がり！！

辛ねぎ・・・手抜きのラー油掛けただけ

(-_-;)

麺リフト・・・久々？

中太麺ですが・・・・ラーメン店よりは細いです。

自家製バラチャー

まずまずの出来です。

味玉・・・・ボイルオーバー

時間を間違え・・・・

麺つゆに漬けて１日目の物

まぁ～こんな感じですね！

明日は、夕飯担当なので今から何を作るか思案中

では、また！！

油そばby麺屋たか

こんにちは～

ご無沙汰です！

最近、凹み過ぎて現実逃避してました！（笑）

さてさて、久々の麺活は、やっぱりここからスタート！

『麺屋たか』ちゃんですね！

４ヶ月ぶりの訪問です！

以前は、10：20着でも結構早いほうなのに・・・・

本日は、１回目に入れませんでした・・・・人気は、流石ですね！

ボチボチメニュー落ちしそうな雰囲気らしいのでその前に！！

まぜそば！
恐る恐るお姉さんに聞いたら！
親指立てて
大丈夫ですよ～！！

でもね・・・・麺の量を相変わらず聞いてくれない・・・・

勇気を出して！
麺300g
ってコールしたら笑顔で流されました・・・・(>_<)

ニンニク抜き！
仕事前なので！
左：甘辛いチャーシュー
右：燻製のチャーシュー

チャーシュー厚すぎでしょう！！

追い飯
こちらも２種類のチャーシューでした！
これって皆そうなのかな？

口直しのスープだそうです。
少し生姜香るサッパリ系でした！

とにかく、混ぜ混ぜするのに一苦労
箸折れそう

感想は、ちょっとブラックペッパー効きすぎでしたね！
辛さだけで口がマヒしてしまった！
会計時には、感想を求められたので伝えましたが・・・・・

チャーシューも柔らかくて美味しかった！
麺・・・・200gくらいが適量かな・・・・最近の私には！

今回は、麺400g　麺の種類：お任せ

追い飯・・・・半分残して撃沈

食べられなくなってる自分に悲しさを感じました・・・（笑）

いつまでも若くないからね！
適量が一番かな！

たかちゃんで２回目の撃沈でした。