我が家のお土産は、やっぱりこれだね！

先日の娘の遠征の応援に嫁が行った時のお土産！

博多豚骨ラーメン

長浜

あっさりスープ

久留米

こってり濃厚スープ

九州豚骨と言えば！

替玉

嫁・・・・流石です！

早速、娘が昨日帰宅したので！

夕飯に

久留米こってり濃厚スープ

ゆで卵＆自家製チャーシュー

いささか、味入れ過ぎたモモチャー

濃厚スープにマッチング

やっぱり旨い

九州ストレート麺

スープも濃厚で旨し！

途中からの！！

カラシ高菜＆紅ショウガ

やっぱり、神器ですね！

替玉お願いします～

2杯目です。

硬め！

メイカーが違う為、こちらの麺の方が！

より一層、九州を感じる細さの麺

カラシ高菜必須！！（笑）

麺が旨い！

久方ぶりの九州ラーメン！

本場で食べたらもっと美味しいのだろう！！

ごちそうさまでした！！

台湾まぜそば byらーめん火山大田原店

さてさて、皆様は私が最近のハマリを知っていますね！

貧乏性の私の自作を・・・（笑）

でも先日、らーめん火山店舗限定メニュー

『台湾まぜそば』

※まぜそばインスタント以外初挑戦

当然、麺大盛り

マヨトッピング無料

追い飯つき

うぉ・・・・

こりゃスゲー！

ニラにネギに！！

久々に来ましたが昔からこの麺？

では、混ぜ混ぜ！！

結構、力要りますね！！

麺リフト

モッチリ腰の強い麺旨い！！

少し魚粉が多いかな！

慣れるまで、魚粉の味しかしない（笑）

徐々に

マヨの酸味とニラの香り

うめ～

少し味に飽きたので！

ラー油とこちらのお酢（鷹の爪＆ニンニク入り）

少し掛けて食べたら・・・・・

味がキムチぽくなってしまった（笑）

そして！

憧れの！！

残ったタレと具材に

追い飯投入

混ぜ混ぜ！！

これまた、うめ～

やっぺ～ぞ！！

当然の結果！！

まぁ～息子にも取られましたが・・・・

しかし、息子のつけ麺は・・・・

この調子でまぜそばの道を進みたいと思います！

次は、たかちゃんのヘビーな奴かな（笑）

ごっつさん・カン太さん行きましょうね！！

自家製あぶらそば 試作その2

こんばんは～

前回からの続き

今回は、前日に仕込んだ自家製チャーシューも一緒に

温玉・ねぎ

こんな感じ！

混ぜ混ぜ！

焼きそばチック(笑)

麺リフト

湯気が・・・久々だな～！

味変でブラックペッパーを少々

でも！

ラー油の方が良いかも！

ネギのシャキシャキ

自家製チャーシューの旨味

温玉のまろやかさ

あぶらそば旨いぞ！

麺を食べたら初めての追い飯

初めての体験(笑)

これは、旨い！

鉄板だね！！

これでもまだ、試作ですよ～

息子達いわく

10点中8点でした！

もう少し具を考えます！

でも、旨し＆やっぺ～ぞ！！

おそまつさまでした！！

久々の試作

こんにちは～

梅雨明けしたら一気に茹だる様な暑さ到来！

この日曜日・月曜日と久々の連休でしたが・・・風も無く室内の扇風機だけでは辛さ倍増でした！

さて、私なんですけど某アジトでの油そばや良くブログで見かける混ぜそば・台湾風混ぜそば！
正直、インスタント以外食したことが有りません。

ちなみに日曜日のお昼

こちらのカップ麺

まぁ～ピリ辛な油そばですね！

ここでジャンク的に

マヨビーム

良く混ぜそばにのってるので！

やきそばにも附属してますね（カップには）

間違いないです！

なので、考えました！

自分で作れば良いんだって！

せっかくの連休ですからね！

いつもの様にググってみます！

ん～キーワードは

『油そば』

決め手は！

『オイスターソース』

なるほど！

自宅で作る時には、必須の様です！

さて、そんなオイスーなんて我が家に有るのか？

食品庫ガラガラ～

なぜか？

鎮座していました！

お袋買ったは、良いが使い方分からなく・・・・・って感じらしいです！

今回のレシピ

オイスターソース　1

チューシューのタレ（自作）　1

ごま油　0.5

サラダ油　0.5

酢　0.5

砂糖　軽く1つまみ

以上を丼に合わせます。

ここで、市販の麺

結構好きです！

４色で１９８円

中太麺

規程の時間茹で！

タレの上に湯切りした麺を！

試食なので具材は無し

食べた感じで次回の具を考える予定

混ぜます！

全体的に混ざりました。

ほぉ～良い感じの香り

この麺合います！

やぺ～ぞ！

うめ～！！

家族みんなに好評！

丼に残るタレ・・・・

ここに追い飯なんですね！！

謎が解けました！！

次回は、具材を入れ徐々に完成に近くなる予定です！

まぁ～本職の方には敵いませんけど！

趣味ならね！

こうなると・・・・・お店のも食べたくなるのも

食いしん坊のサガですね！（笑）

オーキャンの楽しみってこれだよね！

熱いですね・・・・

昨日は、もっと暑かった様な・・・・

そんな、昨日は八王子に在りますこちらの大学へ

いゃ～

凄い人でしたね・・・

大学生も高校生も保護者も・・・・

オーキャンの楽しみは！

やっぱり、学食ですよね（笑）

今回は、結構な人と暑さの影響で

冷しものは、直ぐに売り切れ～

なので、我が家は！

から揚げ丼

甘酢ダレにさっとくぐらせた味付き丼

ん～衣がへなへなしていて残念賞

ミートソース（大盛り）

私が足りないだろうと見越して嫁が

プラス100円で大盛りにしてくれました。（笑）

ん～普通

正直ね・・・・

宇都宮キャンパスの方がお味は上です。

でも人数を考え品数考えると仕方がないかな！

次回、8月も行くのでまた楽しみにしてきます。

でもね！

ちゃんとお話も聞きましたからね！

補足です！

今時のカップ麺・・・ピザ風味まぜそば

今は、カップ麺も色々あるんですね！

今日は、食品庫に有りました！

『ピザ風味まぜそば』

さて、誰のセレクトで買って来たのか？

食べてしまいましたが・・・・怒られるかな！（笑）

チーズと魚粉配合のスパイスミックス入り

なんか、怪しい・・・・

湯切りして混ぜ混ぜしたら！

こんな感じ！

具材は！

ハム・コーンピーマン・輪切りの唐辛子

香りはピザですね！

麺は、モチモチの麺

この麺美味しいです。

ん～結果

ナポリタンです。（笑）

ピザもナポリタンも兄弟の様な物・・・ですので！私の中では！

生地か麺か

！

モッァレラチーズかパルメザンチーズか！

具材は、ほぼ一緒でしょ！

感想！

意外に美味しくてビックリ！

また食べたくなるインスタント麺でした！

中華麺でナポリタン作ってみようかな～！！